Маринованные огурцы на зиму: видео рецепт по-болгарски

На сегодняшний день рецепты маринованных огурцов очень цены. Ведь сложно найти на просторах Интернета правильный и вкусный рецепт. Мы хотим предложить вам рецепт, который сами опробовали.

Маринованные огурцы

Маринованные огурчики «По-болгарски». На вкус эти огурцы напоминают чем то те которые продавались в советских магазинах. Их вкус переполнен различными вкусами – они немного острые, так же присутствует сладковатый вкус, в меру соли и специй. Всего за полчаса вы приготовите пару баночек замечательных огурчиков.

Маринованные огурцы «По-болгарски». Рецепт с фото:

Вам потребуется:

  • На две литровые банки: огурцы – около 2 кг огурцов.
  • Для рассола: вода – 1 л, сахар – 8 ч.л., соль – 4 ч.л., уксус 9% — 8 ст.л.
  • Из специй: душистый перец – по 4 шт., лавровый лист – по 6 маленьких шт., чеснок – по 1-2 зуб., маленькая луковичка – по 1 шт.

Приготовление:

Начать стоит с подготовки огурцов. В случае если они собраны не в день засолки, залейте их холодной некипяченой водой часа на 3-4.Можно на ночь.

Затем, отрежьте кончики. Это делается для того, что бы удалить воздух из огурцов, в противном случае они взорвутся уже в банке. Банки стоит вымыть и простерилизовать. Для удобной стерилизации банок вам стоит воспользоваться микроволновкой, при средней мощности 600 Вт. В течении 2-5 минут, стоит добавить в банки немного кипятка. стерилизация банок в микроволновке. Или же простерилизовать с помощью пара на плите.

В простерилизованные банки положить специи, лук и чеснок.

Затем укладываем огурцы.

Слишком плотно огурцы не стоит укладывать, или же готовые огурцы могут получится довольно мягкими.

Подготовим рассол – в кипящую воду высыпать сахар и соль, влить уксус.

Горячим рассолом залейте огурцы в банках. Делать это удобнее небольшим черпаком.

Позже стоит простерилизовать банки с огурцами либо в микроволновке, предварительно прикрыв огурца крышками или в кастрюле с кипящей водой на 10 минут.

Простерилизованные банки с огурцами «По-болгарски» закатать герметичными крышками – винтовыми

А так же можно теми, которые для закаточной машинки. Перевернуть банки с огурцами вверх дном. Поставить в темное место, укрыть чем- либо теплым и оставить до полного остывания, часов на пять. Затем перевернуть маринованные огурцы «По-болгарски» и оставить на хранение, хранить можно в комнате или в удобном для вас месте. Приятного аппетита!

Смотреть видео, как правильно мариновать огурцы


 
Рекомендуем:


Что лучше Скайп или Вайбер?
Fex Net - Файлообменник
Топ 4 фильмов ужасов 2017 года
Наши преимущества
Наши преимущества


Закажите бесплатный звонок
Консультация и замер бесплатно!

Хит продаж