Главная -> Для женщин -> Красота и здоровье ->

Вкусные блюда из рыбы

Вкусные блюда из рыбы
Вкусные блюда из рыбы у каждого свои. Один из рецептов такого вкусного рыбного блюда от хозяйки из Бердянска.

Очистить килограмм рыбы (карпа, линя или сёмги), отделить, мясо от костей и пропустить через мясорубку. Если в рыбьей тушке была молока, то и её прокрутить вместе с филе.
Полученную массу посолить, поперчить по вкусу, добавить растёртый мускатный орех и две или три столовых ложки растительного масла, тщательно перемешать. Сформировать полученный фарш в виде булки, туго завернуть в хлопчатобумажную ткань и сварить в красном вине, пополам разведённом водой, добавив две- три гвоздички, лавровый лист и перец.
Сваренный рулет остудить в бульоне, а затем положить под пресс. Подавая на стол, нарезать ломтиками и посыпать зеленью.
 

Читайте также: